LA GRAINE DE LIN : EN SAVOIR PLUS SUR SES SUPER-POUVOIRS ! 
Les graines de lin font parties de la catégorie des superaliments grâce à leur teneur exceptionnelle en oméga-3, de bons acides gras qui protègent notre coeur ! Il existe d'autres superaliments telles que les graines de chia, le thé matcha ou encore les baies de goji ;)
D'où viennent les graines de lin ?
Les graines de lin que nous utilisons pour confectionner nos délicieuses Energy-Balls vegan sont des graines de lin brun. Elles proviennent des pays de l'Europe de l'Est : Pologne, Hongrie, République Tchèque et sont issues de filières Biologiques.
Pour une bonne assimilation des nutriments qu'elle contiennent il est nécessaire de les réduire en poudre avant de les ajouter aux autres ingrédients. La raison ? Ces graines sont protégée par une enveloppe assez épaisse qui n'est pas digeste pour notre organisme.
Le fait de réaliser une poudre de graines de lin brun permet d'augmenter la digestibilité de nos produits et de libérer les bienfaits de la graine de lin.
Quels les bienfaits des graines de lin ?
Richesse en acides gras bons pour la santé
Mais qu'est-ce qu'un bon acide gras ? Ce sont les acides gras essentiels (AGE) de type oméga-3 et omega-6. Ils ont un rôle bénéfique pour l'organisme, en effet ils permettent de diminuer la sensibilité aux infections et de stimuler la réponse anticorps face aux agressions bactériennes et virales (= action anti-inflammatoire).
Les graines de lin sont très riches en acides gras de type oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique et à l'inverse des oméga-6, ceux-ci possèdent des propriétés anti-inflammatoires. cette fonction permet de lutter contre des maladies chroniques de type obésité, diabète ou encore maladie de Crohn.
Et en plus de ça, les acides gras de ce type permettent de rééquilibrer le microbiote intestinal en diversifiant la flore présente !
Ces graines contiennent aussi des oméga-6 et oméga-9 très importants puisqu'ils permettent d'avoir un ratio en acides gras essentiels optimal.
C'est ce qui en fait un super aliment !
Apport de fibres
Comme beaucoup de végétaux la graine de lin contient une quantité importante de fibres qui permet de réguler le transit intestinal et de veiller à l'équilibre du microbiote.
Ces fibres permettent aussi de réguler la glycémie car les fibres insolubles ralentisse la libération de sucre dans le sang et évite ainsi de trop forts pics glycémiques impliqué dans le diabète de type 2 (voir notre article à ce sujet !).
Elles permettent aussi de réduire le cholestérol ce qui est un atout de taille pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires !
Mais ce n'est pas tout ! Ces fibres qui ralentissent la digestion dans l'estomac permettent de ralentir la réduire la sensation de faim grâce à un mécanisme hormonal, cela peut aider en situation de perte de poids.
Apport de composés bioactifs
Les graines de lin sont composées de lignanes qui permettent de lutter contre les cancer hormono-dépendants tels que le cancer du sein, de la prostate ou du colon. C'est la graine comestible qui en contient le plus !
